För exakt ett år sedan började jag med LCHF! Läs om uppladdningen då här… Sammanfattningsvis kan man väl säga att det har gått – så där… Jag gick ner 11 kilo på 8 månader å sen kom en låååång platå – tre månader närmare bestämt. Och sen… Sen fick jag hormonsprutan å då brakade allt åt helvete! Jag gjorde ett uppehåll med LCHF på nästan fem veckor, samtidigt fick jag varenda biverkning man kunde få av hormonsprutan (bla viktuppgång, konstant mens och depression…). Summa summarum blev att när jag återgick till LCHF igen hade gått upp 7 kilo - 7 av de 11 som tagit 8 månader att gå ner! Man kan ju bli deprimerad för mindre!

Det som ändå får mig att hålla fast vid LCHF är att jag mår bra på massa andra sätt – kroppen mår bra, jag är pigg och har inga magproblem mm. (Som sagt, de sista 5 månaderna har jag väl kanske inte varit så pigg pga hormonsprutan men det är ju en annan femma…) Jag har SÅKLART tagit beslutet att inte använda hormonspruta längre utan ska om 4 veckor få hormonspiral - hoppas innerligt att helvetet vänder då!!!

Idag är det som sagt 1 april igen – ny invägning och jag landar på nästan samma siffra som för ett år sedan! Nästan… 2,6 kilo mindre på ett år… Jag hoppas verkligen att när det är 1 april 2013 så kan jag titta tillbaka å kunna sammanfatta år 2 med lchf på ett positivt sätt! Jag har minst 20 kilo att gå ner -  å att ge det ett helt år känns såå långt borta! Men som sagt, med tanke på att jag på det senaste året alltså gått ner exakt 2,6 kilo så kanske det är rimligt!

Idag börjar en utmaning som Janne på lchf-forum.se dragit igång och vi är 21 stycken som är med. Utmaningen varar under april månad och det är den som gått ner mest procentuellt som vinner. Nu jäklar!! Strikt LCHF samt promenader och träning är min plan! Dessvärre är jag inte helt frisk än (har varit sjuk i TIO jävla dagar!!) så träningen får nog vänta ett par dagar – men kosten kör jag stenhårt med!

Jag säger som Paolo: Nu KÖR vi!!

…får man det? Har nu varit hemma och varit sjuk själv samt tagit hand om sjuka barn i TIO dagar!! Helt sjukt! Hostan sitter i både på mig och Erik, trots att vi pimplar medicin… Har med andra ord inte rört på mig på dessa tio dagar – mer än upp å ner för trapporna om det varit nödvändigt… Kosten fallerade några dagar men jag e tillbaka på banan igen. Men… Jag har faktiskt INTE vägt mig! Å tänker inte göra det idag heller!

På lchf-forum.se har en medlem startat en utmaning som pågår  under april månad som jag har hakat på. Invägning den 1 april å ”utvägning” den sista april – den som gått ner mest procentuellt vinner! Alla som är med lägger 50:- var å jag tror att det är ca 15 som är med än så länge.. Vad gör man inte för att sporras!? Å tävlingsmänniska som jag är så är detta helt klart en grej för mig!

Två nya rätter har lagats från lchfhem.se. Först gjorde jag en supergod Citronkyckling med oliver

Ingredienser (4 portioner)

• 4 kycklingfiléer
• 2 vitlöksklyftor
• 1 citron
• 3 dl grädde
• 1 tsk örtblandning
• 1,5 dl svarta oliver
• 1/2 dl persilja
• 450 g broccoli
• Salt
• Peppar
• Smör
• Buljong

Så här gör du

Ta gärna ut broccolin ur frysen kvällen innan tillagning och låt den tina i kylen över natten. Skär kycklingfiléerna i cirka 3 centimeter stora bitar. Bryn kycklingen i smör i en stekpanna, pressa ned vitlök, salta och peppra. Skölj citronen noga. Riv bort citronskalet med hjälp av rivhjärnet. Tänk på att riva försiktigt så du bara får med citronens gula skal. Häll 3 deciliter grädde i en kastrull. Smula ned 1 buljongtärning, smaksätt med örtblandning och saften från citronen. Låt grädden koka upp. Lägg ned den brynta kycklingen och vitlöken i grädden. Låt allt koka i omkring 5 minuter. Rör sedan ned citronskal, oliver och persilja. Koka broccolin mjuk i lättsaltat vatten. Häll av och rör ned en klick smör. Servera den nykokta broccolin till citronkycklingen. Smaklig måltid!

Den andra rätten var faktiskt inte lika god… Undrar om det är därför jag glömde fota den!? Rätten heter kassler provencalé och innehöll kassler och aubergine – å det var aubergine jag inte gillade… Smakade mest beskt tyckte både jag å maken! När jag gjorde matlådor av rätten så tog jag bort den å åt bara kasslern – å den var god!

Orginalreceptet – för er som gillar aubergine:

Kassler Provencale

Ingredienser (4 portioner)

• 1 burk hela tomater
• 4 tomater
• 600 g kassler
• 1 aubergine
• ½ purjolök
• 2 dl riven ost
• Basilika
• Örtblandning
• Dijonsenap
• Salt
• Peppar

Så här gör du

Sätt ugnen på 180 grader. Smöra den ugnsfasta formen. Blanda burken med tomater med 2 teskedar salt och 1 tesked peppar i en bunke. Tips! Har du vitt vin hemma kan du med fördel tillsätta 1deciliter i tomatblandningen. Häll tomatblandningen i den ugnsfasta formen. Skölj tomaterna och skiva dem, samt kasslern och auberginen i 1 centimeter tunna skivor. Skölj och strimla även purjolök tunt. Bred dijonsenap på kasslerskivorna. Varva sedan kassler, tomat, aubergine, purjolök, örtblandningen, basilika och ost i formen. Salta och peppra mellan varven. Toppa med lite riven ost. Gratinera sedan i ugn i ca 30 minuter.

 Jag modifierade receptet lite och körde ihop en tomatsås med örtblandning, vitt vin och 1 dl grädde som jag hade i kylen. Smaken blev kanon – det var som sagt bara auberginen vi inte gillade…

Smaklig spis!

Ja bläääää vilken vecka! Maken insjuknade i influensan natten mellan lördag och söndag, å sedan har vi andra kommit efter… Maken är nu frisk å Ingrid likaså, men jag å Erik är sjuka!

Har inte tränat en sekund på hela veckan = kraftig abstinens! Men som jag mår nu så går det ju inte att träna! Kosten har funkat hyfsat, bortsett från ett godis-failure en dag. Som min syster sa; ”du tycker ju inte ens om godis”!… Å nää, men den dagen gjorde jag det…

I tisdags fick vi första kassen med mat från lchfhem.se och det verkar toppen. Skönt med maten hemlevererade å färdiga recept att köra efter. Än så länge har jag bara gjort en rätt men den var kanon;

Krämig svampsås med zuccinispagetti

Ingredienser

• 800 g champinjoner
• 2 vitlöksklyftor
• 4 dl grädde
• 1 dl riven ost
• 800 g zuccini
• Salt
• Peppar
• Smör
• Buljong

Så här gör du 

Skölj och skiva champinjonerna i tunna skivor. Smält 2 matskedar smör i en stekpanna. Pressa i vitlök, låt bryna i en minut och tillsätt sedan svampen. Fräs svampen på hög värme i 3-5 minuter eller tills den har fått färg. Häll över grädde, riven ost och smula ned 1 buljongtärning. Smaka av med 1 tesked peppar och ev lite salt. Låt såsen småputtra i ett par minuter tills den blivit krämig. Skölj och hyvla under tiden zuccinin på längden i tunna skivor, med hjälp av osthyveln. Koka upp vatten i en kastrull. Lägg zuccinistrimlorna i en bunke, häll över det kokande vattnet, salta och låt svälla i 2 minuter. Häll av vattnet och servera zuccinispaghettin till den krämiga svampsåsen.

Smaklig måltid!

Å vikten gick det ju inge vidare med då… Plus 0.8 kilo… Måste dock tycka att det är lite konstigt med tanke på att jag knappt ätit alls nu när jag e sjuk…

Nu ska vi se till å bli friska å så fortsätter vi kampen!

Den här veckan blev inte riktigt som jag tänkt – å hoppats… Men så kan det vara! Om vi börjar med träningen så blev det faktiskt bara EN långpromenad, å det var i fredags… Helgen försvann i ett nafs med kalasförberedelser, tjejmiddag och sedan själva kalaset – å det fanns inte tid till ngn träning! I måndags hade vi planeringsdag med jobbet så inte gick det å träna då heller – dock så avslutades dagen med bowling å jag fick faktiskt träningsvärk i ena skinkan så kanske räknas det!? I tisdags HADE jag tänkt träna men pga arbetsbelastningen på jobbet så fick jag stå över – å likadant på onsdagen! Tisdag kväll gick åt till att städa hemma och på onsdagen somnade jag bredvid sonen klockan 20:30… Torsdagen däremot – DÅ skulle det bli träna av! Jag å syrran hade spetsat in oss på ett pass ZUMBA – ett nytt pass att pricka av på listan, men… Torsdagmorgon vaknade Ingrid med läskig hosta så det var bara till å stanna hemma med henne – å torsdagkvällen tillbringade jag på restaurang med goda vänner. Ingen höjdarvecka träningsmässigt alltså…

Matmässigt har det dock gått lika bra som vanligt! Jag smakade faktiskt på kladdkakan som jag å Erik bakade till hans kalas men det tänker jag inte ens ha dåligt samvete över! På planeringsdagen med jobbet åt jag kyckling med sås till lunch å kött med sås till middag – inte synd om mig inte! Igår var det ju restaurangbesök igen å då var jag på Wagamama, en japansk restaurang. Jag åt de två rätter som fanns ”utan” kolhydrater (wokade grönsaker och en sashimi/avokado sallad) men man vet ju aldrig exakt… Om de har haft lite socker i maten som smakförhöjare så är det inget jag tänker bry mig om – man måste ju fungera i samhället åxå! Jag gör så gott det går å oftast tycker jag det går himla bra! Igår när jag vabbade med Ingrid så fick jag följande lunch:

Ett ägg, tre skivor lufttorkad skinka, fem oliver och en klick skagenröra – enkelt å gott! Tallriken är bara en assiett så det kanske ser mer ut än vad det var…

På tisdag kommer en LCHF matkasse hem till oss – det ska bli spännande för jag måste ju erkänna att jag ibland tröttnar på att hitta på nya recept! Framförallt nu när jag försöker köra utan mejeriprodukter i största möjliga mån!

Å så vikten då… Faktisk så upphörde mensen i lördags!! Men bara i tre dagar så here we go again… Uppsvullen å pluffsig… E ganska så säker på att p-spruta inte e ngt för mig… Vågen visade +0,1 å vad ska man säga? Var det kladdkakan…? Fortsätt kämpa…

Vecka två med ”strikt” LCHF. Dock med lite avstick under helgen i Karlstad då det hade blivit svårt att bli mätt annars… Jag hade beställt LCHF mat och fick det men den var ju inte ”strikt”… På lördagen åt jag först kyckling med rotsaker å sås till lunch och sedan buffé med kyckling, lax å skinka till middag – å sås. På söndagen åt jag lax, broccoli – och sås… Det var väl alltså såsen som inte var så strikt – å rotfrukterna på lördagen men det var så lite så jag tror inte de gör varken till eller från. Jag hade däremot med mig min egen äggmjölk till kaffet å jag åt inte en smula av allt fika å godis som fanns! *klappar mig på huvudet*…

Här hemma har det varit strikt, å rätt trist… Men det kanske inte ska vara så ”roligt” att gå ner i vikt alltid…? Jag har läst ut Katrin Zytomierksas bok  å hon är ju brutalt ärlig! Det gäller att äta det som funkar helt enkelt. Frukosten har väl oftast bestått av ett eller två ägg med majonäs, ngn gång med avokado till å ngn gång med skagenröra till. Eller några rullar kalkonskivor – ibland tom med smör på!

Måndag lunch var tre skivor kassler och ett ägg, det var lite sås till kasslern för det var en matlåda men jag åt inte så mycket sås. Lunchen i tisdags var några skivor fläskfilé – samma sak där att det var lite sås till men i övrigt ingenting. I tisdags kväll gjorde jag lax i ugn på enklaste sätt; lade laxbitar i ugnen, klickade smör på och saltade. Till det åt jag broccolimos gjort bara på smör – ingen grädde. Jag hade lite riven ost på toppen åxå;

Detta blev det fyra portioner av så det åt jag till lunch onsdag, lunch torsdag och ska äta som lunch idag… Som sagt – det e ju lite trist men funkar det så… En annan otroligt enkel men god rätt åt jag igår kväll. Jag köpte med mig en grillad kyckling hem å så stekte jag vitkål i smör till – såå gott!

Träning blev det inte mycket av i helgen – jo jag gick till å från hotellet å mässan å det var väl ca 15 min enkel väg så alltid ngt! I övrigt så körde jag ett pass ”Box” på tisdagen, ett pass ”Cirkelträning” på onsdagen och i torsdags var jag på gymmet strax efter 6 på morgonen och körde på en crosstrainer i 45 minuter! Det får man väl  anse vara ganska bra tränat ändå!?

Å resultatet…? Ja minus 2.0 går kanske inte att få två veckor på raken – men väl minus 0,7 så det känns kanon! Det verkar som att min kropp svarar bra på att utesluta mejeriprodukter så jag kör på det en vecka till! Kanske att jag kommer laga ngt med mejeriprodukter men att jag inte äter såsen utan bara får lite smak liksom!

Efter förra fredagens inlägg har jag fått en del tips å råd, både här i bloggen å i ett forum som jag är med i. Å så har jag sökt ännu mera kunskap själv. Jag har bland annat köpt hela FEM nya böcker om LCHF som kom i onsdags, jag har ju såklart inte hunnit läsa alla men jag har bläddrat i dem å de verkar intressanta!

Sen har jag fördjupat mig lite i kostdoktorns blogg och framförallt avsnitten om ”svårt att gå ner i vikt?”. Så här skriver Andreas om sötningsmedel tex:

Många ersätter socker med sötningsmedel och tror att kaloriminskningen kommer att få dem att gå ner i vikt. Det är såklart teoretiskt möjligt. Ett flertal studier har dock inte kunnat visa någon positiv effekt på vikten av detta byte.

Sötningsmedel verkar kunna ge ungefär samma påverkan på vikten som sockersötning.

En del tror att detta beror på att kroppen ökar insulinutsöndringen i förväntan att socker skall dyka upp i blodet. När det inte gör det får man blodsockerfall och ökad hunger. Alternativt underhåller sötningsmedel på annat sätt sötsuget och ger småätande.

Oavsett vilket – har du svårt gå ner i vikt föreslår jag att du helt undviker sötningsmedel. Som bonus vänjer du dig snabbare av med att allt skall smaka sött.

Jag dricker alldeles för mycket Cola Zero!! Jag försöker att bara dricka vid ”speciella” tillfällen men titt som tätt köper jag jag en burk eller flaska… Härom veckan hade de tre burkar för 10:- i en affär nära jobbet – det blev ett par burkar kan jag lova! Å helgen som var… Jag var själv hela helgen med två sjuka barn – å tyckte synd om mig själv! Jag ”får” inte äta godis, chips, bullar eller kakor mm så istället ”tröstade” jag mig med cola zero – TRE 1½ liters flaskor gick åt!! TRE!! (Tror dock att maken drack två glas vid ngt tillfälle men ändå…) Nä, nu får det vara slut på cola zero! Sorgligt men sant…

Sen var det ju det här med mejeriprodukter… Enligt grundtanken med LCHF så kan man ju äta grädde, creme fraiche mm så länge det är hög fetthalt. Men så finns det ju de som inte går ner i vikt om de äter mejeriprodukter – å kanske är jag en sån? Alltså har jag börjat skala av mejeriprodukterna i min kost, lite svårt känns det så här i början – å tråkigt! Men jag måste ju försöka. I helgen som var blev det dock lite mejeriprodukter, men mest pga av att vi hade det hemma i kylen å jag vill ju inte slänga mat! Alltså använde jag upp det! Det var bara creme fraiche vi hade hemma så först gjorde jag en omelett med bla creme fraiche i och så gjorde jag en kasslergratäng med philadelphiaost, lite chevreost som fanns kvar, soltorkade tomater och creme fraiche. Gott!

Men resten av veckan (mån-tors) har jag kört helt utan mejeriprodukter – OCH utan cola zero… (Nästan förresten… jag åt lunch ute i onsdags å då INGICK en burkläsk så då föll jag för frestelsen…) Det har varit en väldigt strikt vecka matmässigt. Har nästan bara ätit protein och fett, och några salladsblad och ibland lite ost till… Kyckling med bacon och vitlökssmör var en ny kombination, men helt ok – å mätt blev jag! Här har jag gjort en tallrik med grönsallad, lax med skirat smör, ägg och så lite ädelost på salladen – supergott!

Träningen flyter på bra! Totalt fyra dagar med träning är ju helt ok, och särskilt som jag som sagt var ensam med två sjuka barn i helgen! I fredags fick jag till ”Paolo Roberto” träning i källaren när de somnat – å i söndags blev det först 30 min crosstrainer och sedan 25 min styrkeprogram (tränings dvd) följt av 10 min stretch! I måndags vabbade jag åxå men då hann jag faktiskt gå ut på en riktigt lång (9,2 km) å rask promenad! På tisdagen bockade jag av pass 11 av 20 – Booty – grym träning för ben och rumpa!! I onsdags blev det ingen träning då jag kände mig lite hängig… Däremot så gick jag av bussen tidigare när jag åkte hem så det blev en liten promenad på 20 minuter iaf – alltid ngt! Även torsdagen blev utan träning, känner att det är någe knas i kroppen å eftersom jag ska på scrapträff hela helgen så vill jag inte riskera att bli sjuk! Där lär det för övrigt inte bli någon motion alls! Men desto mer pyssel – å det är ju bra för själen!

Jag har hittat en intressant blogg som handlar om träning och LCHF – Health & Science. Även hon skriver om att hon inte går ner i vikt när hon äter mejeriprodukter! Mycket bra läsning i övrigt åzå! Mer fokus på träning och framförallt crossfit är det i bloggen som Cecila Folkesson har – å självklart kör hon lchf!

Mycket att berätta idag! Ha ha. Å så ska jag ju såklart avlägga en ”viktrapport” åxå… Med tanke på att jag de tre senaste veckorna gått upp i vikt (totalt 1,5 kilo) å att jag nu ätit väldigt strikt å inte druckigt ngn alkohol på två veckor så borde resultatet vara fantastiskt…. Å det var det! Äntligen! Minus 2.0!! Det känns som att jag behövde den skjutsen för att inte deppa ihop totalt! Känns kanon!

För den som undrar är jag nu inne på dag 33 med mens – måste vara någe slags rekord va!? Jag kan iallafall rekommendera p-spruta som preventivmedel – inte en chans att det blir några barn här inte! Måste faktiskt ta mig i kragen å köpa järntabletter för jag börjar känna mig rätt trött – å det e ju inte så konstigt…

Nu ser jag fram emot en härlig helg i Karlstad med massa andra galna scrappare – trevlig helg till er alla!

Fredag = invägningsdag…

Börjar med vikten så e det avklarat – vågen visade +0,5 kg idag. Ska man skratta eller gråta liksom? Jag fattar verkligen inte hur min kropp kan motarbeta mig så!

Den här veckan (alltså sen sist jag vägde mig, fre-fre) så har jag tränat fem gånger. Fredag kväll körde jag 30 min på crosstrainern och lite styrka, söndag dag 30 min crosstrainer och lite styrka, måndag ett pass crossfit (jobbigt!!!), onsdag ett pass ”träningspasset” och i går torsdag var jag ute å gick en promenad på 1½ timme. Fem gånger – men ingen viktminskning alltså…. Jag har även mätt mig då många menar att det är där det syns, men icke… Samma cm överallt – på tre veckor har jag minskat EN cm runt midjan… Jo jag tackar jag!

Maten då… Jo jag sköter mig – MEN… Jag åt faktiskt en semla i tisdags då det var fettisdagen! Jag hade grym vånda innan å hade svårt att bestämma mig för hur jag skulle göra, men så sa en klok kollega åt mig att äta en semla – och att sedan INTE må dåligt över det! Alltså köpte jag en lyxig dyr semla – njöt tillsamman med familjen och det kändes helt ok!

Ingrid var i exstas över att få en hel semla alldeles själv – dock så åt hon mest av grädden men gillade att kladda!

Å Erik gillade allt utom mandelmassan… (Det godaste ju!!!)

Bortsett från semlan så har jag skött mig å ätit ”rätt” – beroende på vem/vad man ska lyssna på… Det är ju mycket artiklar och debatter om LCHF just nu å ibland vet man inte vad man ska tro! Jag fick ett tips från en fb grupp som jag är med i att försöka dra ner på mejeriprodukter då det kan leda till viktuppgång / ej nedgång så nu ska jag testa det en vecka…

Gårdagens middag var dock med mejeriprodukter – jag gjorde köttbullar å gräddsås! Smaskigt!

Att göra egna köttbullar är ju ganska LCHF i sig – så länge man inte har ströbröd i smeten! Jag körde en variant med kryddpeppar i smeten den här gången, de blev goda men kanske lite torra – tur att det var god sås till! Till köttbullarna gjorde jag zucchini-pasta – kanongott! Man hyvlar zuchini och steker i smör – plättlätt!

Här e min måltid, köttbullarna (nio stycken) med gräddsås, lite grönsallad, en halv tomat (knappt), champinjoner stekta i smör samt zucchinipasta. Gott som attans å resten av familjen åt samma – fast med potatis till åxå! Erik gillade zucchinipastan men inte köttbullarna å Ingrid tvärtom…

 Nu har jag kört LCHF i fem veckor efter de fem veckorna utan LCHF – å är på exakt samma vikt som för fem veckor sedan… Grymt motiverande… Å jo då, mens har jag fortfarande… Dag 26 idag… Ibland vill jag bara dra ett täcke över mig å skita i allt – men då skulle jag må ännu sämre! Jag kämpar vidare med träningen och kosten – någongång måste det ju släppa! Eller…?

Rubriken e ju tvetydig inser jag… Lågt är ju oftast bra när det handlar om viktminskning – men inte den här gången… Utan om hur jag känner mig – låg…

Plus 0,2 visade vågen! Trots att jag tränat tre gånger och inte fuskat med maten – såå jäkla trist!!

Jag antar att förklaringen är hormonsprutan… En av biverkningarna är viktuppgång – klart jag får den! Snart e jag tillbaka där jag började… Alltså inte riktigt på Max då tack å lov men startvikten då jag började med lchf, där e jag snart igen! Å det värsta e att jag känner mig plufsig! Kläderna sitter åt och jag känner mig liksom uppsvälld! Så att träningen skulle tighta till kroppen har jag inte fått uppleva – än…

Det skulle enligt läkarna vara de sex första månaderna som kunde vara jobbiga. Jag har nu tagit mig igenom fyra drygt… Å det är ju svårt att ta ut en sprutinjektion ur kroppen – så det är bara att härda ut…

Vem har någonsin sagt att någonting ska vara enkelt?

Satt å plågade mig själv med att titta på bilder på mig själv hur jag såg ut innan jag skaffade barn… Faktum e att det faktiskt inte finns särskilt mycket bilder på mig, i hel figur… Å ännu färre finns efter jag fick barn – konstigt va!? Den här bilden hittade jag iaf på mig å maken å det är innan jag blev gravid med Erik. Inte jättesmal – men sååå mycket bättre än nu! Önskar så att jag kunde se ut så där igen…

Nåja, vad är en bal på slottet? Alldeles, alldeles… Underbar!?

Jag mår verkligen bra av att träna! Den här veckan har jag jobbat tre dagar – å tränat tre dagar! I måndags var jag på ett bodypump pass, i tisdags var jag i gymmet 6:15 på morgonen och körde igenom mitt styrketräningspass som jag fått hjälp med och sedan gick jag 15 min på löpbandet i uppförsbacke! Till sist men inte minst var jag på ett pass ”athletic” i fredags – superskoj å superjobbigt! Man blir verkligen pigg å fylld av energi av att träna – nästan så att jag längtar till måndag då jag har nästa pass i gymmet med instruktör kl 09:00!

På gymmet där jag tränar nu finns totalt 20 olika slags pass – å jag har slagit vad med mig själv att jag ska prova alla innan midsommarafton!

Än så länge har jag provat åtta pass:

• Athletic
• Bodytoning
• Cirkelträning
• Core
• Funktionell träning
• Pump
• Ryggympa
• Spinn 25 min

(Jag har testat Pilates åxå men det var innan årsskiftet så det ”gills” inte i min utmaning!) Kvar att testa är aerobic, booty, crossfit, yoga, kundalinyoga, powerbox, spinn 55 min, step, pilates, träningspasset, zumba och djupvattengympa… Det sista alternativet är det jag fasar mest för! Det får nog bli dagen innan midsommarafton tror jag! Mitt mål är att köra tre träningar i veckan – två pass och en dag i gymmet med styrka och kondition, nog borde jag ha klarat av alla pass innan midsommarafton!?

Veckans vikt var däremot inte lika rolig… Fattar inte varför då jag både tränat bra å ätit bra… Men… Plus 0,8 kilo visade vågen! Min kropp spökar ganska ordentligt då jag fått p-spruta nr två och nu haft mens i 13 dagar… (Ingenting mot förra omgången då jag först hade mens i 29 dagar, uppehåll i 2 dagar å sedan mens i 12 dagar igen! Det är ju ett bra preventivmedel iaf…) Klurar inte vidare på detta utan fortsätter träna, äta gott å må bra!

Igår var jag på en föreläsning med ”Kostdoktorn” Andreas Eenfeldt, han som bl.a. har skrivit boken Matrevolutionen! Sååå himla bra föreläsning! Han pratade i två timmar om hälsa och kost och det var verkligen superintressant. Jag fick mig även en ”privat” liten stund med honom där han gav sin syn på mina problem och kom med lite tips – super!!

Jag mår jättebra med lchf kost, inga konstigheter alls! Önskar att jag kunde få till mera träning åxå, inte alltid lätt men jag försöker! Den här veckan körde jag ett pass ”funktionell träning” i tisdags å jag har fortfarande träningsvärk… Idag var jag i gymmet med instruktör och fick en genomkörare med program samt lite nyttiga tips å trix! Målet är att få till tre pass i veckan, kanske kan jag få till ngt i helgen åxå!

Igår kom jag hem sent och slängde ihop lite kvällsmat bestående av ägg, räkor, crème fraîche, stenbitsrom å en liten bit ost! Lchf e gott!!

Å resultatet för veckan blev minus 0.4. Inte så mycket men med tanke på att jag dessutom har mens så känns det helt ok!:-) heja mig!

Nu har jag kört LCHF i fyra dagar, dag fem idag – å maken säger att det funkar! Dvs jag luktar illa igen… Min andedräkt luktar som f-n = ketos. Så det är ju bra, men inte så bra…

I övrigt så går det kanon, onsdag kväll var värst – då hade jag huvudvärk och var jag såå sugen på ngt med kolhydrater! Ngt brödigt liksom… Men, jag kokade mig två ägg minsann! Magen är redan lugn o fin igen – såå skönt! Inget knorr å inga gaser! Eftersom jag varit hemma och dels varit sjuk själv å dels vabbat så har ju maten varit extra lätt att sköta. Det har blivit omeletter, äggröra, rostbiff och fläskkarré! Å massa broccoli – å vad jag älskar broccoli!

Igår ville sonen ha ugnspannkaka, så då gjorde jag en LCHF till mig medan resten av familjen åt ”vanlig”. Min fick faktiskt tom godkänt av maken!

• 2 ägg
• 1,5 dl grädde
• 1 msk fiberhusk
• 100 gram keso
• salt

Blanda ihop och låt stå 30 minuter, häll i en form och grädda i 200 grader i 20 minuter. Jag hade tärnad bacon i botten på formen åxå, å så åt jag med lite vispad grädde och några hallon. Supergott!

Taggad som sjutton att fortsätta – ikväll ”firar” jag å maken 13 år tillsammans så vi får väl äta ngt lite lyxigare än vanligt…

Ja just det, vikten… På dessa fyra dagar har jag tappat 1,3 kilo! Förmodligen mest vätska men ändå – minus är alltid minus!

Fem veckor utan LCHF – fem veckor av totalt förfall. I alla avseenden… Jag kan helt ärligt säga att jag under mina 8 månader med LCHF inte saknade någonting – men ändå har jag ätit ALLT under den här perioden! Varför? Å resultatet lät ju inte vänta på sig… SJU kilo plus! SJU jävla kilon som jag kämpat i månader med att bli av med – tog alltså bara några veckor att få tillbaka! Bortsett från vikten så har jag varit trött, hänging, grinig å gnällig. Magen har svällt upp som en ballong å som ett brev på posten kom magknip å gaser tillbaka – som jag sluppit helt med LCHF.

Visst, det hände typ ingenting på flera månader med LCHF – men jag mådde ju ändå bra, min kropp mådde bra! Jag har nu i två veckor försökt köra mer GI men det har gått sådär… Lättare att fuska då kolhydrater är tillåtnapå ett annat sätt å sötsuget inte är borta, en fralla på ett möte här, en bulle till fikat där… Nej, nu får det bli LCHF igen – allt eller inget verkar det vara som gäller för mig!

Träningsmässigt så har jag kommit igång riktigt ordentligt! Kört både morgonpass med kondition å styrka samt spinning, core, rygg-gympa och cirkelträning – träningsvärken har varit maximal! Dessvärre åkte jag (såklart!) på en dunderförkylning å har varit tvungen att ta det lugnt nu i ett par dagar – men så fort jag känner mig bättre så kör jag igen!

Extra inspirerad till att köra LCHF igen blev jag dels av Expressens bilaga med massa spännande recept, tips å råd – och dels av tv-programmet debatt som delvis handlade om LCHF där bla ”kostdoktorn” Andreas Eenfeldt var med. Jag ska på en föreläsning av honom den 2:a februari och det ska bli himlans spännande! Ska ta mig i kragen å läsa klart hans bok ”matrevolutionen” åxå!

Detta åt jag till frukost i morse – å en kopp kaffe med äggmjölk! Sååå gott! Nu är det ordning å reda på torpet igen!

Slut på förrfall å frosseri – nu kör vi igen! Mot målvikten…

Jag började denna vecka bra och var på gymmet å cyklade en mil samt körde styrketräning – men sen sket det sig… Jag blev förkyld, febrig och hängig och har inte tränat något mer den här veckan. Bara till att kurera sig å ta nya tag!

Maten är dock planerad in i minsta detalj! Jag har skrivit ut ett färdigt kostchema från matdagboken.se och igår var vi och storhandlade! Så skönt att ha ”rätt” saker hemma och ha planerat när man ska äta vad! Jag började dagen idag med en havrepannkaka med hallon, ett ägg som mellanmål på förmiddagen, sen blir det skinkomelett till lunch, lite keso med nötter som mellanmål på eftermiddagen och så fläskfilé med bacon till middag! Ordning och reda på torpet igen!

Kostchemat är en lågkalori och lågkolhydrats meny, mer GI än LCHF och jag hoppas det ska funka bättre med träningen och ge en viktnedgång som jag önskar nu!

Skam den som ger sig liksom!

Jo nu har jag faktiskt fått nog… Det är slut med LCHF! Jag har velat fram och tillbaka länge nu men har svårt att motivera mig att fortsätta med LCHF när jag faktiskt inte går ner i vikt alls! Jag har mått jättebra av att äta enligt metoden men faktum e ju faktiskt att det finns en anledning att jag började – jag vill gå NER mina graviditetskilon!! Det är nästan så att jag kan tänka mig att återgå till LCHF när jag e klar med min viktnedgång eftersom kroppen funkar så bra av kosten – men nu vill jag först bli av med 10-15 kilon som återstår…

Jag har bestämt mig för att de sista två veckorna av detta året äta ”normalt” – dvs det mesta… Den här veckan har jag ätit både pannkaka, pirog och bröd och jag kan ju säga att magen har sparkat riktigt bakut! Men det tar väl lite tid för magen att vänja sig igen. Jag ska försöka vara försiktig men ser ändå fram emot att få äta mera ”vanligt” under en period  -vi får väl se hur det går…

Tanken sen är att jag vid årsskiftet ska börja köra GI istället – jag tror nämligen att GI passar bättre tillsammans med träning. Och träna vill jag! Jag mår bra av att träna men inte ens när jag tränade 3-4 gånger i veckan då jag åt LCHF så gick jag ner i vikt. Kanske funkar det bättre med GI!?

Först skall det läsas på ordentligt, jag gillar att ha koll!

Och under tiden ska jag försöka att låta bli att rusa iväg å tänka att jag måste ”passa på” å äta massa onyttigheter – vill ju helst inte lägga på mig ytterligare kilon…

…eller iaf ”fusk”…

Förra veckan hade jag ju gått ner 0,9 trots en hel del alkohol… Å den här veckan har jag gått ner 0,3 – trots en hel del ”fusk”… Jag har varit på julbord med jobbet och smakat på flera sorters kakor å efterrätter, druckit vanlig glögg, ätit två lussebullar, smakat på lite choklad och… jo faktiskt smakat på barnens fredagsmys ostbollar åxå! Inga jättemängder av ngt men ändå avsteg från lchf – å då verkar kroppen släppa ifrån sig! Ingen logik alls men kanske är det av chock!?

Har lite funderingar på hur jag ska fortsätta min viktresa men har inte riktigt tid att ta tag i att läsa in mig ännu… Kanske blir det GI efter nyåret och fram tills dess fortsätter jag med lchf men kommer att unna mig lite gott då och då. Jag kommer inte äta pasta, ris, potatis, bröd mm – de ”uppenbara” kolhydraterna – men däremot kommer jag nog inte vara lika strikt sista delen av detta året. Så får vi se vad som händer med kroppen och hur jag kör vidare nästa år!