Detta kort fick min systers man när han fyllde år för ett tag sen. Jag har maskat å det är en teknik jag använder alldeles för sällan – det är ju sååå  kul! Det är faktiskt totalt hela nio stämplar jag har använt! Alla från stämpelkällan!

Texten är skriven med en genomskinlig dymo – riktigt läckert!

Jag la lite matt lack på spade å hinkar, tatueringarna är separata stämplar, liksom spaden är en egen stämpel…

Staketet är en stämpel, vedträna en (som jag använt två gånger…) å yxa en egen – den har fått lite lack på själva eggen.

 Längtar såå till nästa helg då jag ska iväg till Karlstad å scrappa hela helgen! Blir inte mycket pyssel annars nu för tiden…

Jag har ett litet speciellt sätt som jag hittar nya maträtter på ibland… Jag googlar vad jag har i kylen och så ser jag vad man kan hitta på liksom! Lite som ”här är ditt kylskåp”! I lördags googlade jag fläskfilé, creme fraiche och chevre och hittade detta recept – chevregratinerad fläskfilé.

Receptet är inte lchf, men det är ju inte så svårt att ändra – extra enkelt i detta recept då det bara var att utesluta potatis-tillbehören! Detta är alltså hur jag gjorde:

1 fläskfilé
1 stor vitlöksklyfta
1,5 dl  crème fraiche
100 g chevre ost
smör att steka i
salt,peppar

Putsa fläskfilén från senor och fett. Skär filén i 2-3 cm bitar och krydda med salt och peppar.
Bryn köttet runt om i smör i en stekpanna.
Lägg över det på ett ugnssäkert fat.
Mosa chevreosten och blanda med crème fraiche,vitlök och peppar. Häll såsen över köttet.
 Sätt in köttet i ugnen, 200 grader.
Gratinera i mitten av ugnen i 10-15 minuter eller tills köttet är genomstekt.

Jag serverade med en sallad som bestod av Icas färdiga ”provencale”, avocado, paprika och mozarellaost som jag hade haft lite olja och balsamvinäger på. Till det hade jag en supergod blomkål som jag definitivt kommer göra fler gånger! Såå gott!! Man tog 50 gram smör och lade i tunna skivor i botten på en kastrull, hällde över 0,5 dl vatten och 1-2 tsk fond (jag hade bara kalvfond hemma så det fick bli det!) – därefter lade jag ned ett helt blomkålshuvud som jag ansat lite, å så på med locket och puttra i ca 10 minuter. Helt otroligt enkelt – och supergott!

Makens betyg var faktiskt ”det godaste jag ätit på flera månader” – det är väl ett helt ok betyg!?  

Min systerdotter har blivit 5 år! Hon e lik mig på det sättet att hon älskar att pyssla – så i present fick hon en pysseldag tillsammans med mig å Erik på Pyssloteket! Vi ska pyssla en hel dag, äta lite å shoppa lite – ska bli supermysigt!

Kortet jag gjorde till henne är gjort efter en skiss hos Scrapidoo.

Nästan allt material kommer från ett ”gammalt” Molly kit – tänk så mycket fina papper, band å bokstäver jag har i mina gömmor!

Fjärilarna har jag faktiskt stansat ut från en bit kartong som låg i en godisförpackning – allt kan användas till scrapping!

Stämpeln är en Magnolia som jag tycker är både tuff å söt – precis som min systerdotter!

Igår började en CC hos Scrapgalen å jag hoppas kunna hinna med några av utmaningarna iaf. Vi ska på kalas imorgon så det passar ju perfekt att göra ett kort till födelsedagsbarnet efter ngn av utmaningarna!

Rubriken e ju tvetydig inser jag… Lågt är ju oftast bra när det handlar om viktminskning – men inte den här gången… Utan om hur jag känner mig – låg…

Plus 0,2 visade vågen! Trots att jag tränat tre gånger och inte fuskat med maten – såå jäkla trist!!

Jag antar att förklaringen är hormonsprutan… En av biverkningarna är viktuppgång – klart jag får den! Snart e jag tillbaka där jag började… Alltså inte riktigt på Max då tack å lov men startvikten då jag började med lchf, där e jag snart igen! Å det värsta e att jag känner mig plufsig! Kläderna sitter åt och jag känner mig liksom uppsvälld! Så att träningen skulle tighta till kroppen har jag inte fått uppleva – än…

Det skulle enligt läkarna vara de sex första månaderna som kunde vara jobbiga. Jag har nu tagit mig igenom fyra drygt… Å det är ju svårt att ta ut en sprutinjektion ur kroppen – så det är bara att härda ut…

Vem har någonsin sagt att någonting ska vara enkelt?

Satt å plågade mig själv med att titta på bilder på mig själv hur jag såg ut innan jag skaffade barn… Faktum e att det faktiskt inte finns särskilt mycket bilder på mig, i hel figur… Å ännu färre finns efter jag fick barn – konstigt va!? Den här bilden hittade jag iaf på mig å maken å det är innan jag blev gravid med Erik. Inte jättesmal – men sååå mycket bättre än nu! Önskar så att jag kunde se ut så där igen…

Nåja, vad är en bal på slottet? Alldeles, alldeles… Underbar!?

Senaste naglarna är ett par ”fin-naglar”! Jag kände att jag skulle ha ett par lite mjukare å neutrala en vända – för att sedan chocka ordentligt!  Därför blev det ”vanliga” franska men med glitter dels på den vita delen och dels längs med sidorna, som vanligt svårt att fota – men det glimrar fint kan ni tro! Tusen tack Anna!

Ännu ett recept från Expressens LCHF bilaga – superduper gott! I receptet stod det att man skulle ha vit fisk – men jag hade bara lax hemma så det fick det bli!

4 portioner:

• 2 dl hackad fryst spenat
• 400 gram (vit) fiskfilé
• 10 soltorkade tomater
• 4 dl créme fraiche
• 2 msk tapenade
• 2 tsk grön pesto
• 3 dl riven smakrik ost
• salt och peppar – dill till garnering

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg spenaten i botten på en smord ugnsform och lägg fisken ovanpå.
3. Strimla de soltorkade tomaterna och blanda med créme fraiche, tapenade och pesto.
4. Salta och peppra.
5. Bred créme fraiche röran ovanpå fisken och toppa med ost. Gratinera i mitten av ugnen i 20-25 minuter.

Servera med en god grönsallad!

Min portion:

Så här skulle alla helger vara! Full fart med massa roligheter! Hockeyträning, ”lek & rörelse”, hockeyuppvisning i Globen, långpromenad i fint väder, barnkalas, släktkalas, storhandling och kebabsallad! Vem kan klaga liksom?

Det var kalas för tre hos min syster, Ebbe har fyllt år, Alma och Pär fyller snart. Naturligtvis har de fått varsitt kort – å eftersom Ebbe fyllde först så visar jag hans först!

Kortet är gjort efter en utmaning på Svensk Scrapbooking där det gällde att göra ett ”baka” ett alster efter följande recept:

1 st Alfabet. Tex Thickers, Stickers eller utstansat.
2 st Stämplar. Om du använder textstämplar så räknas det som en stämpel.
3 st Mönstrade papper
4 st Dekoration. Det ska vara olika dekorationer, tex så räknas knappar som EN dekoration oavsett antalet.

Ebbes kort är gjort enligt ”receptet”: siffran 2 är en thickers, jag har 2 stämplar iform av själva motivet och så alfabetet, det är tre mönstrade papper och så har jag tom fler än fyra dekorationer; brads, blomma, utstansat blad, pin, halvpärlor och spetstejpen.

Ebbe är skrivet med ett stämpel-alfabet från Making Memories, å så är det två gröna brads.

Motivet är från Vilda, å sitter på två spellbinders varav det bakre pappret är mönstrat…

Blomma med stickles å chalk, en pin å ett löv.

Siffran 2 är en thickers och under sitter spets i form av ”tejp”…

Uppe i högra kanten syns halvpärlorna!

I övrigt så måste jag ju slänga in några bilder från helgen; Erik inför uppvisningsträningen i Globen:

Å här e han på isen! Erik har blå hjälm på sig!

Syrran e nöjd på läktaren med ett korvbröd:

Ingrid in action på ”Lek & rörelse” – dansa är favoriten:

Med rockringarna:

Nu e jag helt slut efter en fantastisk helg, dags å förbereda inför en ny vecka!

Jag mår verkligen bra av att träna! Den här veckan har jag jobbat tre dagar – å tränat tre dagar! I måndags var jag på ett bodypump pass, i tisdags var jag i gymmet 6:15 på morgonen och körde igenom mitt styrketräningspass som jag fått hjälp med och sedan gick jag 15 min på löpbandet i uppförsbacke! Till sist men inte minst var jag på ett pass ”athletic” i fredags – superskoj å superjobbigt! Man blir verkligen pigg å fylld av energi av att träna – nästan så att jag längtar till måndag då jag har nästa pass i gymmet med instruktör kl 09:00!

På gymmet där jag tränar nu finns totalt 20 olika slags pass – å jag har slagit vad med mig själv att jag ska prova alla innan midsommarafton!

Än så länge har jag provat åtta pass:

• Athletic
• Bodytoning
• Cirkelträning
• Core
• Funktionell träning
• Pump
• Ryggympa
• Spinn 25 min

(Jag har testat Pilates åxå men det var innan årsskiftet så det ”gills” inte i min utmaning!) Kvar att testa är aerobic, booty, crossfit, yoga, kundalinyoga, powerbox, spinn 55 min, step, pilates, träningspasset, zumba och djupvattengympa… Det sista alternativet är det jag fasar mest för! Det får nog bli dagen innan midsommarafton tror jag! Mitt mål är att köra tre träningar i veckan – två pass och en dag i gymmet med styrka och kondition, nog borde jag ha klarat av alla pass innan midsommarafton!?

Veckans vikt var däremot inte lika rolig… Fattar inte varför då jag både tränat bra å ätit bra… Men… Plus 0,8 kilo visade vågen! Min kropp spökar ganska ordentligt då jag fått p-spruta nr två och nu haft mens i 13 dagar… (Ingenting mot förra omgången då jag först hade mens i 29 dagar, uppehåll i 2 dagar å sedan mens i 12 dagar igen! Det är ju ett bra preventivmedel iaf…) Klurar inte vidare på detta utan fortsätter träna, äta gott å må bra!

Jag var på fest i lördags å detta kort hade jag med mig – tillsammans med en flaska portvin!

Kortet är gjort efter en skiss hos Svensk scrapbooking. Motivet är en bombshell stämpel som jag embossat med svart pulver, blomman är från prima. Alla papper kommer faktiskt från min ”spillbits-låda” – hejja mig! Det röda prickiga pappret längst ner har fått en snygg kant med hjälp av en Martha Stewart kanstans å sedan satte jag lite svart spets ovanpå. Bokstäverna är stickers och så är det massa bling bling iform av halvpärlor!

Ett ganska typiskt ”Maiden-kort” skulle jag nog säga! Lite rockigt, svart, spets å bling-bling – me like!!

Jag körde lite ”här e ditt kylskåp” häromdagen och knåpade ihop en såå god middag! Fläskkarré med färska kryddor, bönor, en fantastiskt god ”spenatröra” och så en liten klick bea!

”Spenatröran” gjorde jag genom att fräsa färsk spenat i olivolja tillsammans med purjolök och vitlök, därefter vände jag i stekta champinjoner och några halvor körsbärstomater och när jag serverade strödde jag över lite parmesanost! Smaskens!

Äääääääääntligen har jag fått (tid att…) träffa min vän Mias bebis! Han föddes den 21:a december så han har ju hunnit bli riktigt stor – å sååå himla fin! Dock så sov han hela tiden vi var där – trots en liten Ingrid som både skrek och var där och petade och drog i honom då och då…

Kortet till John gjorde jag för ganska länge sedan, jag inspirerades av en tjej som kallar sig Lenislenis och hennes kort ser ni här. Jag gillade vimplarna så och ville göra ett liknande till John!

Bokstäverna är utstansade med alfabetet Chandelier från Quickutz och har fått lite chalk på sig.

Stjärnstämpeln med texten ”en ny liten stjärna är född” kommer från forma och den har jag stämplat på stjärnor som jag stansat ut med hjälp av spellbinders. Blommorna har jag byggt ihop av två olika sorters blommor, och sedan duttat lite pearmaker på.

Stjärnpappret är från Maja Designs serie Skärgårdsliv och så är det ett vittband med silver stjärnor på åxå! Välkommen Mias (och Klas) stjärna!

Veckans projekt hos Stämpelkällan är att göra alla-hjärtansdag-askar! Jag tog en genomskinlig ask och klädde den med massa hjärtan – och fyllde den med chokladhjärtan!

 Stämplarna heter: hjärta6 på rad, hjärta 1 enkelt, hjärtan, dubbla, hjärta1,enkelt med spets åt vänster, hjärta1,enkelt med spets åt höger

Stämplarna på locket är embossat med svart pulver:

Hjärtana runt om asken är lackade med crackle accent å e riktigt läckra i verkligheten, dock svårt att få det på bild… Sen var jag ju ”tvungen” att köpa dessa fina chokladhjärtan som passade så fint i asken – för att få snygga bilder! Vem som ska få asken har jag inte bestämt mig för än… Någon som är värd den…

Ha en riktigt fin helg, min blir inte riktigt som den var planerad – men säg när blir det som man tänkt sig…?

Igår var jag på en föreläsning med ”Kostdoktorn” Andreas Eenfeldt, han som bl.a. har skrivit boken Matrevolutionen! Sååå himla bra föreläsning! Han pratade i två timmar om hälsa och kost och det var verkligen superintressant. Jag fick mig även en ”privat” liten stund med honom där han gav sin syn på mina problem och kom med lite tips – super!!

Jag mår jättebra med lchf kost, inga konstigheter alls! Önskar att jag kunde få till mera träning åxå, inte alltid lätt men jag försöker! Den här veckan körde jag ett pass ”funktionell träning” i tisdags å jag har fortfarande träningsvärk… Idag var jag i gymmet med instruktör och fick en genomkörare med program samt lite nyttiga tips å trix! Målet är att få till tre pass i veckan, kanske kan jag få till ngt i helgen åxå!

Igår kom jag hem sent och slängde ihop lite kvällsmat bestående av ägg, räkor, crème fraîche, stenbitsrom å en liten bit ost! Lchf e gott!!

Å resultatet för veckan blev minus 0.4. Inte så mycket men med tanke på att jag dessutom har mens så känns det helt ok!:-) heja mig!

Ett ”clean & simple” kort som jag gjorde till en tjej i födelsedags swappen på Svensk Scrapbooking! Snart är det min tur – mars månad e min scrapfödelsedagsmånad!

Alltså det här med tid… Var tar den vägen? Kan man köpa lite någonstans? Jag förstår verkligen inte hur man ska hinna med allt – å inser att jag inte gör det… Hinner med alltså!! Jag har många nära kära vänner som jag tänker på ofta, men som jag tyvärr allt för sällan hinner träffa eller prata med! Dagarna går i ett, jobb, träning, hämta barn, laga mat (kanske även handla mat…), äta middag, leka/umgås, bada barn, natta barn, diska, tvätta, städa och sen… Ja sen e man liksom slut! Har jag tur så kanske jag hinner pyssla lite, men oftast sitter jag vid datorn eller – går å lägger mig!

Då jag tänker på mina vänner så är det alltid ”fel” tidpunkt – de är inte hemma, jag är inte hemma (jag jobbar i kontorslandskap och kan inte prata privatsamtal på arbetstid och så är jag sååå himla löjlig att jag inte ”vågar” prata i telefon på bussen hem – gillar inte att hela bussen ska höra liksom” ), eller så sover barnen å jag ska bara… Ja ni vet hur det är!? Facebook måste jag erkänna att jag tycker är kanoon! Där kan man liksom få lite koll på sina vänner, slänga ut en kommentar eller ett ”gilla” och så vet man att man tänker på varandra! Men alla har ju inte facebook… Jag var själv länge motståndare till det och tänkte att jag inte skulle ”slösa tid” med att hänga där – men… jag har helt klart ändrat uppfattning!

Min speciella vän som jag tänker på just nu har inte facebook… Vi var otroligt nära vänner för ett par år sedan – och har varit i mååånga år. Förr pratade vi i telefon minst en timme om dagen, och skickade minst 5-10 sms om dagen – men tiderna förändras ju, tyvärr… Hon står mig fortfarande väldigt nära och jag tänker på henne mycket och ofta – speciellt nu då hon inte mår riktigt bra.

Mycket snack blev det, men det jag ville komma fram till är att jag gjort ett kort till min vän, där jag skrivit att jag tänker på henne – för det gör jag verkligen! Önskar att hon snart mår bättre – och att vi i framtiden kommer hitta den där tiden igen…

Älskar dig Q!